Amici in Giardino

Il Progetto ROTARY CLUB

Parchi e Giardini Storici del Friuli Venezia Giulia
Conoscenza, Salvaguardia, Valorizzazione

Villa Manin di Passariano – Codroipo

Sabato 17 aprile 2010

CONVEGNO

“Rotary per la Regione”, iniziativa che riunisce tutti i venti Rotary Club presenti nella nostra Regione con lo scopo di promuovere e realizzare opere di Pubblico Interesse, ha intrapreso, con la collaborazione del Centro Regionale di Catalogazione e Restauro dei Beni Culturali, un’azione di sensibilizzazione per lo studio e la valorizzazione dei Parchi e Giardini Storici del Friuli Venezia Giulia.
Il convegno ha lo scopo di comunicare all’opinione pubblica, proprietari, addetti ai lavori e, naturalmente ai rotariani, gli scopi dell’azione e lo stato di avanzamento della stessa.

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Giardini privati aperti

L’iniziativa “Giardini privati aperti” nasce dall’idea di affermare il valore del giardino, sia pubblico che privato nella vita di tutti i giorni. Il giardino privato è una grande risorsa per il territorio, serve quindi a diffondere gli obiettivi dell’iniziativa, sensibilizzare i cittadini ad aprire i propri giardini, fare vedere come questi siano importanti per la valorizzazione del paesaggio e come passano incidere sul gradimento dei turisti. Per questa iniziativa risulta importante sensibilizzare anche i vivaisti al fine di offrire prodotti e servizi di qualità.

Condividi il tuo giardino regalerai felicità.

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Raccolta di erbe commestibili

Andar per erbe – raccolta di erbe commestibili – domenica 11 aprile 2010.

Ecco il programma:

Tema dell’escursione è la raccolta di erbe spontanee commestibili.

E’ condotta da Rita Pugnetti ed ha una durata prevista di circa 2 ore.

Ritrovo alle ore 9.00 a Faedis (mappa), presso il ristorante “Ai Nove Castelli”. Iscrizione dei partecipanti e partenza.

Ci incammineremo verso la zona collinare di Faedis chiamata Comunai toponimo che anticamente indicava “il bosco e il pascolo della comunità”. Da lì percorreremo strade sterrate e sentieri alla ricerca di erbe commestibili spingendoci verso sud-ovest in direzione Povoletto. Il ritorno al ristorante “Ai Nove Castelli” è previsto verso le ore 11.30-12.00. A fine escursione verso le 12.30-13.00 sarà possibile, gustare un pranzo a base di erbe raccolte e preparate dalla signora Rita. E’ possibile prenotare il pranzo al momento dell’iscrizione. Costo del pranzo € 20.00 bevande escluse.

Abbigliamento e attrezzatura

L’escursione ha luogo in un ambiente collinare e campestre. Si consiglia di indossare vestiti e scarpe adatti e di portare un coltellino ed una borsa per la raccolta delle erbe, carta e penna per coloro che desiderano prendere appunti, ed eventuale macchina fotografica.

Descrizione

Le piante più comuni che troveremo lungo il percorso sono:

• Il pungitopo (ruscus aculeatus), in friulano sparc di ruscli, della famiglia delle liliacee, usato in cucina come l’asparago coltivato, anche se di gusto amaro, oppure come ingrediente di una grappa usata in medicina popolare per i suoi effetti diuretici e aperitivi.
• L’aglio orsino (allium ursinum), in friulano ai salvadi, della famiglia delle liliacee, usato in cucina alla pari dell’aglio coltivato, le foglie sono ottime con il pesce, in frittate e in insalate o con il filetto di maiale, arrotolato con le foglie verdi, rosolato e bagnato con vino refosco per creare una salsa dal gusto forte ma non pesante; in medicina è usato come ipotensivo e depurativo.
• La Spirea “spiraea aruncus” piantina che può superare anche i 2 mt. di altezza. I fiori bianchi sono riuniti in una pannocchia apicale, si raccolgono i giovani germogli tra marzo e aprile usandoli alla pari degli asparagi, lessati con le uova sode o conservati sott’olio, oppure come ripieno per gustosi ravioli saltati con burro fresco per non coprire il loro aroma delicato. Si usa in erboristeria come diuretico, per la cura dei reumatismi e come fluidificante del sangue dato il suo contenuto di acido salicilico (“aspirinetta”).

Rita Pugnetti gestisce col marito Matteo il ristorante “Ai Nove Castelli” di Faedis. È un’ appassionata raccoglitrice di erbe. Prepara con maestria i piatti della cucina friulana, arricchiti dei mille sapori delle erbe usate un tempo dalla tradizione e oggi quasi dimenticate.

Iscrizione

Quota di iscrizione 5 € comprensiva di assicurazione Bambini e ragazzi sotto i 16 anni 2 €.

Associati Legambiente 4 €. La prenotazione è consigliata.

In caso di maltempo l’escursione sarà riproposta in data da destinarsi.
Info e prenotazioni Pro Loco Colloredo di Soffumbergo tel. 3396554561 oppure soffumbergo@yahoo.it