venerdì, 24 settembre 2010

Giardini in Toscana

Alcune foto scattate durante un viaggio in Toscana.

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martedì, 21 settembre 2010

Capperi nostrani (boccioli di tarassaco)

Ingredienti:

  • 3 manciate di boccioli di tarassaco
  • sale fino
  • aceto bianco
  • 1 chiodo di garofano
  • 2-3 g di grani di pepe nero

Preparazione:

Raccogliere i boccioli ben sodi lasciare appassire qualche ora all’aria aperta stratificare nei vasetti con il sale e gli aromi comprimendo leggermente coprire alla fine con del buon aceto e chiudere ermeticamente…

Altre info sul tarassacco:
martedì, 21 settembre 2010

Crocosmia

Crocosmias Masoniorum

Crocosmias Masoniorum

Nel mio giardino nella tarda estate le fiammate della Crocosmia, piccoli bulbi disseminati un po’ ovunque, illuminano e attraggono l’attenzione in modo spettacolare.

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venerdì, 17 settembre 2010

Il Gruccione, un amico dell’estate

Questa volta voglio attirare l’attenzione, non su qualche pianta, ma su un piccolo volatile poco conosciuto che frequenta, durante la bella stagione, alcuni dei nostri territori. L’arrivo o la partenza di certe specie di uccelli sono eventi collegati ai cambiamenti stagionali: la comparsa delle rondini e del cuculo alla primavera, l’inizio dell’autunno è caratterizzato, oltre alla partenza degli uccelli dei paesi caldi, dall’arrivo di quelli del nord Europa come fringuelli, tordi, lucherini, cesene e tanti altri. Per me, come rappresentante della calda estate, quella con il sole che brucia e il cielo senza nuvole, potrebbe essere eletto il simpatico gruccione dalla piacevole mascherina nera che copre gli occhi accentuando il suo stile esotico
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mercoledì, 1 settembre 2010

Rosa blu…un mito

Sono tante le rose che vengono presentate con un nome che fa riferimento ad un colore. Questo solitamente già lascia immaginare la più importante caratteristica del fiore. Dovrebbero essere veramente tante le rose con i fiori blu…

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mercoledì, 1 settembre 2010

Cornioli al vino rosso

Ingredienti:

  • 1 kg di cornioli
  • kg di zucchero
  • 1 litro di vino rosso
  • cannella
  • chiodi di garofano a piacere

Preparazione:

Sciogliere lo zucchero nel vino, bollire per 3 minuti aggiungere i cornioli e le spezie, lasciare bollire qualche minuto e invasare.

Altre info sul corniolo:

Attenzione

Nuova sede per le riunioni

ORATORIO SAN FANCESCO, Contrada Garibaldi, 7

dove siamo