Domenica 19 giugno 2011
ORGANIZZATA DALLA PRO LOCO COLLOREDO di SOFFUMBERGO
e patrocinata da: Comune di Faedis, Provincia di Udine, Ass. fra le Pro Loco del FVG, Società Alpina Friulana
nell’ambito della manifestazione “COLLOREDO IN FESTA – L’OLIO DEI PATRIARCHI – 17, 18 e 19 Giugno 2011 Colloredo di Soffumbergo – Faedis”
Escursione guidata alle aziende olearie e vitivinicole alla scoperta degli aspetti salutistici dell’olio extravergine di oliva. Durata prevista 4 ore.
Ritrovo ore 8.30 a Colloredo di Soffumbergo presso l’agriturismo Monte Balcone Giaiotto, iscrizione dei partecipanti.
Partenza ore 9.00
Rientro a Colloredo è previsto per le ore 13.00.
Abbigliamento e attrezzatura: l’escursione ha luogo in un ambiente collinare e campestre. Si consiglia di indossare vestiti e scarpe adatti.
Pranzo: è possibile prenotare il pranzo (20 € bevande incluse) presso il Ristorante Giaiotto al momento dell’iscrizione.
Descrizione: la camminata è dedicata all’aspetto salutistico dell’olio extra vergine d’oliva. Ci incammineremo alla volta del vecchio acquedotto, che un tempo serviva la frazione di Colloredo e ove ancora sgorga la fresca sorgente. Scenderemo per una scalinata naturale (fare attenzione a non scivolare!), fino a giungere all’antico sentiero che costeggia inizialmente il rio Merîs e collega Colloredo al borgo di Canale. Arrivati sulla strada gireremo a destra verso il nucleo abitato e proseguiremo alla volta dell’azienda “San Rocco”, frantoio di Campeglio. Saremo accolti da Sandra Zamarian che ci illustrerà l’attività della sua azienda e parlerà della molitura delle olive. Piccolo ristoro e assaggio dell’olio prodotto in azienda. Faremo quindi una breve visita alle rovine del castello di Soffumbergo e all’annessa chiesetta a qualche minuto di cammino di distanza. Per l’impossibilità di percorrere il sentiero storico che si diparte dalla chiesetta, torneremo alla volta di Canale e scenderemo lungo la strada asfaltata fino all’azienda “Ronc dai Ulivârs” dove saremo accolti dal proprietario e agronomo Achille Stefanelli. Anche qui sarà possibile assaggiare l’olio prodotto in azienda e ascoltare quanto Stefanelli ci dirà sulla coltivazione e la potatura dell’ulivo. Ci metteremo quindi sulla via del ritorno, riprendendo la strada di Canale, fino a giungere al rio Merîs. Attraversato il facile guado, saliremo per una ripida sterrata che ci porterà ai vigneti dell’azienda “Comelli Paolino” e quindi al borgo di Colloredo, dove sarà possibile pranzare presso l’agriturismo “Monte Balcone”, ristorante Giaiotto.
Alle ore 15.00, dopo la pausa del pranzo, è previsto un incontro presso l’azienda agricola “Comelli Paolino” dove i titolari Daniela Lorenzutti e Pierluigi Comelli ci parleranno delle problematiche connesse alla commercializzazione dell’olio e l’esperto assaggiatore Franco Diacoli condurrà una degustazione guidata dell’olio extravergine d’oliva.
Quota di iscrizione: 5 € comprensiva di assicurazione.
In caso di maltempo l’escursione verrà annullata.
Info e prenotazioni Pro Loco Colloredo di Soffumbergo tel. 3473095930 (dalle 18.00 alle 20.00) oppure soffumbergo@yahoo.it
E’ già un pò di tempo che Riccardo esprime l’idea di far vedere il luogo dove crescono i suoi ulivi, in una zona del Carso triestino. Per accedere alla proprietà bisogna percorrere una stradina talmente stretta che due macchine non hanno spazio sufficente per affiancarsi se si dovessero incrociare. La strada non è delle più facili, buche e pietre fanno sobbalzare le vetture ma alla fine ci si ritrova tutti. Lungo il percorso sono stati piantati, in precedenza, cartelli di benvenuto per gli “Amici in Giardino”.
