domenica, 19 gennaio 2014

Biscotti alle mandorle

Ingredienti
dosi per 20/30 biscotti

  • 100g Farina di mandorle
  • 25g Pistacchi (i miei erano fatti con i pistacchi) o arancia scorza + succo o more o fragole
  • 6-7g Miele
  • 100g Zucchero velo
  • 44g Albume

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti e mettere l’impasto ottenuto per un po’ in frigo, formare delle palline, passarle nello zucchero a velo e metterle a riposare in frigo. Dopo una ½ ora metterle in forno ventilato a 180° per 6-7 minuti.




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