venerdì, 21 giugno 2013

Salatini

Ecco la ricetta dei salatini

Ingredienti

  • 100g burro
  • 100g ricotta
  • farina 00 quanto basta per formare un’impasto da stendere
  • sale

Dopo averlo impastato e lavorato lasciarlo riposare un’ora

Quindi tirare l’impasto con il mattarello, tagliarlo a quadri e farcire a piacere con:

  • carciofi sott’olio tritati
  • olive nere o verdi macinate
  • pezzetti di wurstel

Chiudere quindi ogni quadretto a forma di caramella e cuocere in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

Ricetta di Graziella




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