domenica, 19 Gennaio 2014
Biscotti alle mandorle
Ingredienti
dosi per 20/30 biscotti
- 100g Farina di mandorle
- 25g Pistacchi (i miei erano fatti con i pistacchi) o arancia scorza + succo o more o fragole
- 6-7g Miele
- 100g Zucchero velo
- 44g Albume
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti e mettere l’impasto ottenuto per un po’ in frigo, formare delle palline, passarle nello zucchero a velo e metterle a riposare in frigo. Dopo una ½ ora metterle in forno ventilato a 180° per 6-7 minuti.